Recorre de forma virtual els olivars de Miró Cubells

El Priorat amaga entre els seus paisatges: bellesa, tradició i sobretot autenticitat. Un exemple d’això és Miró Cubells. Aquesta empresa familiar ubicada a Cabacés basa la seva producció d’oliveres en anys i anys de tradició familiar dedicada al cultiu d’aquest preuat producte. El resultat de diverses generacions tenint cura d’aquestes finques és molt peculiar; hi trobem: des d’oliveres mil·lenàries, costers amb fortes pendents i fins i tot oliveres d’últimes generacions cultivades en zones de meteorologia extrema, en les que s’hi estudia el seu comportament i potencial advers. ¿Un altre dels privilegis de les finques? També compta amb oliveres situades al Parc Natural de la Serra de Montsant. Tot un luxe!

En els seus paratges es respira història pels quatre costats. Després d’anys d’estudis i dedicació al cultiu de l’olivera, les últimes generacions de la família han anat un pas més enllà creant un petit molí d’oli amb el qual mantenen la qualitat de totes les seves varietats d’olives. Gràcies a les noves tècniques i la maquinària instaurada al molí, l’oli és extret en fred i amb una decantació posterior, transmetent així tots els matisos i la història que contenen les seves oliveres.

Avui des Miró Cubells ens obren una petita finestra virtual perquè recorrem pam a pam les seves finques. ¿Comencem la visita?

Share on email
Share on facebook
Share on twitter
Share on linkedin
Share on whatsapp
Share on telegram
WhatsApp chat