Arrels de Cavaloca

20,00

Esborrar

Arrels de Cavaloca és una selecció de tres olis d’oliva verge extra monovarietals d’olives autòctones del Priorat: arbequina, rojal i negret. Les olives procedeixen de les oliveres mil·lenàries de la família Miró Cubells, ubicades al Parc Natural de la Serra de Montsant i cultivades mitjançant agricultura ecològica.

L’oli d’arbequina és molt afruitat i amb notes de carxofa. Gaudeix d’un molt bon equilibri entre l’amarg i el picant. Recomanat per a amanides.

L’oli de rojal és lleugerament dolç, encara que també mostra tocs amargs i picants. Recomanat per a peixos.

L’oli de negret té una textura suau i elegant. Hi predominen el picant, les aromes de tomàquet i pebre. Recomanat per a carns.

WhatsApp chat